2020/05/11 21:26
こんにちは今日はベーコンのおいしさ、料理についてです。
イビサのスモークベーコンはじっくりとスモークした香りと濃厚な味わいが特徴。
そのため、薄切りで軽く焼くだけで薫り高くおいしく食べることができます。
わたしがおすすめしたいのは、
ベーコンエッグ!です!
ぜひ、大鶴さんがそだてた卵と一緒に山の恵みをあじわっていただきたいです。大鶴さんはイビサスモークレストランのすぐ近くで養鶏をされています。のびのび育った鶏の大鶴たまごと山のスモークベーコン。
ベーコンはこの大きさですと3ミリくらいの厚さがよいかと思います。うすーくスライスがおすすめです。
ベーコンのおいしい油がでてきたところで大鶴たまごを割りいれます。
卵を入れる際に油がはねることがありますので注意してくださいね。
べーコンの香りと油の旨味を卵で包み込んでいきます。いい香り。
卵のかたさはお好みでどうぞ。
みなさま良い朝を!